Feuilles de chou farci à la truite fumée

Préparation

Prélevez des feuilles de chou les plus grandes que vous pouvez

Faites-les précuire 3 minutes au vitaliseur

Sur chaque tranche posez des morceaux de truite fumée, puis ajoutez par-dessus une bonne cuillère à café de fromage ail et fine herbe, remettez quelques morceaux de truite fumée et fermez hermétiquement la feuille de chou à l'aide d'une ficelle alimentaire

Faites cuire les ballotins de choux au vitaliseur pendant 10 minutes

Pour les tagliatelles de carottes, il suffit de les couper à l'aide d'un économe puis de les faire revenir quelques instants dans de l'huile d'olive.

Surtout ne salez pas votre plat, car la truite fumée l'est suffisamment