Flan de semoule

Publié le 27 novembre 2021 à 13:32

Une gourmandise de mon enfance que j'aime toujours autant

Ingrédients 

1/2 litre de lait 

4 cs de semoule (type Floraline)

Cacao en poudre sucré (quantité à déterminer selon les goûts) ou bien de la vanille ou tout autre parfum. C'est selon les goûts de chacun.

1 œuf

Préparation

Faites bouillir le lait avec l’arôme

Versez ensuite la semoule en pluie et faites cuire en remuant jusqu’à ce que le mélange s’épaississe.

Hors du feu ajoutez l’œuf battu. (bien remuer pour qu'il ne cuise pas au contact de la chaleur).

Versez dans des ramequins et mettre au frais.

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