Gâteau de pommes de terre

Dans une cocotte à fond épais, versez 1 cs d'huile, faites glisser le long des parois.

Mettre une couche de pommes de terre coupées en rondelles, une couche de gruyère, du thym, laurier, sel. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des denrées. Bien tasser, mettre une dernière couche de gruyère, du thym et le laurier. Arroser d'1 cs d'huile Mettre sur feu moyen pendant 5 mn sans couvrir. Puis baisser le feu, couvrir et laisser cuire 30 à 45 minute. De temps en temps, décoller le fond de la casserole avec une fourchette. Lorsque le plat est cuit, le renverser sur une grande assiette de façon à ce que le dessous soit le dessus. C'est délicieux avec une salade verte.