Pommes de terre farcies au jambon

Publié le 27 juillet 2022 à 09:27

Ingrédients

- 8 grosses pommes de terre

- Sauce mornay (Béchamel dans laquelle on rajoute deux jaunes d'œufs et du gruyère râpé).

- 100 g de jambon coupé en dés

Réalisation

Pelez les pommes de terre, coupez-les dans le sens de la longueur, creusez-les.

Faites-les blanchir à l'eau bouillante (10 minutes), égouttez-les.

 

Préparez la sauce mornay (voir recette), ajoutez le jambon

Répartir cette préparation dans chaque pomme de terre.

 

Dressez-les dans un plat beurré et mettez au four moyen pendant 30 à 40 minutes.

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