Sirop de menthe

Publié le 28 novembre 2021 à 13:35

Le vrai sirop de menthe sans colorant ni conservateur

Ingrédients

100 g de feuilles de menthe

1 kg de sucre

1 l d'eau

 

Préparation

Laver les feuilles de menthe et les mettre dans un gros bocal avec l'eau bouillante. 

Laisser macérer 24 h.

Filtrer avec un chinois en pressant les feuilles pour récupérer le maximum de jus.

Mettre dans une casserole avec le sucre et faites bouillir 10 mn.

Mettre en bouteille. 

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