C'est le sirop de mon enfance
Petit sirop qui ressemble à de la grenadine, mais ce n'est pas de la grenadine.
Lorsque j'étais petite, j'en buvais souvent.
Plus tard, j'en ai fait pour mes enfants. Ils ont adoré.
Ingrédients
1 l de vin (du bon, pas de la piquette)
2 citrons non traités (important)
1 kg de sucre
C'est un sirop qui ne paie pas de mine.
Ne vous laissez pas impressionner par les ingrédients, car l'élément principal de cette boisson est le vin et l'alcool s'évapore à la cuisson.
Mais assez de blabla et passons à la pratique.
Préparation
Versez le vin dans une casserole, ajoutez le sucre et les citrons coupés en 4.
Faites bouillir 20 mn à feu doux (couvrir pour éviter les projections de sucre)
Laissez refroidir complètement, puis filtrez et mettez en bouteille.
Se boit dilué avec de l'eau.
Très bon également avec de la limonade.
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