Un gâteau tout léger et tout moelleux qui se mange sans modération
Ingrédients
- 5 œufs (4+1)
- 150 g de sucre
- 100 farine
Préparation
Préchauffez le four (180°)
Cassez 4 œufs et séparer les blancs des jaunes, puis ajouter le dernier œuf entier dans les jaunes.
Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Mélangez les jaunes avec le sucre. Le mélange doit afin d'obtenir une préparation mousseuse.
Ajoutez ensuite la farine et Mélangez bien
Incorporez ensuite délicatement les blancs en neige
Versez ensuite la pâte dans un moule (si vous n'utilisez pas de moule en silicone, pensez à beurrer et fariner).
Enfournez pour 30 minutes.
Attendre qu'il refroidisse pour le démouler
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