Ingrédients
1 chou vert coupé en lanières
Pommes de terre
Carottes
Navet
Oignon
Pour les quantités je vous laisse seul juge, mais il faut tout de même respecter un certain ratio.
Par rapport à la quantité de chou que vous voulez mettre (par exemple un demi-chou) vous mettrez :
- 3 grosses pommes de terre
- 2 carottes
- 1 gros navet
- 1 oignon
Préparation
Détailler les légumes en cubes.
Mettez-les dans une grande casserole et ajoutez de l'eau à hauteur avec une grosse pincée de gros sel et faites cuire 30 minutes environ. Testez le niveau de cuisson des carottes puisque ce sont celles qui mettent le plus longtemps à cuire.
Une fois que la soupe est cuite, passez-la au mixer.
Si vous voulez une autre recette de chou, c'est par ici "soupe de chou et de courgettes"
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